Пицца с овощами и Сиртаки «Classic»
В чем секрет вкусного ужина? В сладости карамелизированного красного лука, сочности болгарского перца и помидоров под запеченной нежной шапочкой из моцареллы и солоноватого сыра Сиртаки «Classic» на румяном и вкусном тесте. Овощная пицца идеально подходит для киновечера, а еще она точно понравится детям
Ингредиенты на 2 порции
Пшеничная мука
250 гр
Красный лук
1 шт
Болгарский перец
1 шт
Помидоры
2 шт
Протертые томаты или кетчуп
70 гр
Моцарелла
100 гр
Сиртаки «Classic»
100 гр
Оливковое масло
2 ст. ложки
Вода
150 мл
Сухие дрожжи
3 гр
Коричневый сахар
0.2 ч. ложки
Соль
0.3 ч. ложки
Прованские травы
по вкусу
Пищевая ценность на 100 гр
Калорийность
340 ккал
Белки
25 гр
Жиры
28 гр
Углеводы
47 гр
Разогрейте духовку до 220°C.
Для теста разведите дрожжи в 150 мл теплой воды, добавьте сахар, соль и перемешайте. Добавьте к опаре муку, столовую ложку оливкового масла и вымешивайте, пока тесто не станет упругим и однородным.
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
Для начинки нарежьте красный лук и болгарский перец тонкими кольцами, выложите на разогретую сквороду и слегка обжарьте с щепоткой коричневого сахара и прованскими травами.
Тщательно промойте помидоры проточной водой и нарежьте тонкими слайсами.
Для соуса смешайте кетчуп или протертые томаты с прованскими травами и столовой ложкой оливкового масла, по вкусу присолите.
Разомните подошедшее тесто, выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг, переложите на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте раскатанное тесто соусом, сверху выложите начинку.
Натрите на крупной терке моцареллу и нарежьте на мелкие кубики Сиртаки «Classic», посыпьте сыром начинку для пиццы.
Запекайте пиццу в разогретой духовке 10-15 минут — сыр должен расплавиться и стать румяным, а корочка подзолотиться и слегка хрустеть.
