Сырная пицца с руколой и Сиртаки «Original»
Сочетание четырех видов сыра и руколы делает эту пиццу уникальной. Моцарелла добавляет во вкус молочную ноту, горгонзола — пикантную и насыщенную, любой любимый вами полутвердый сыр скрепляет ингредиенты, а Сиртаки «Original» придает легкий и нежный солоноватый оттенок блюду
Ингредиенты на 2 порции
Пшеничная мука
250 гр
Помидоры черри
100 гр
Полутвердый сыр
50 гр
Сыр горгонзола
30 гр
Моцарелла
50 гр
Сиртаки «Original»
70 гр
Рукола
50 гр
Сметана
3 ст. ложки
Горчица
1 ст. ложка
Лимонный сок
1 ст. ложка
Чеснок
1 зубчик
Сухой орегано
1 ч. ложка
Вода
150 мл
Молотый мускатный орех
0.3 ч. ложки
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Пищевая ценность на 100 гр
Калорийность
310 ккал
Белки
11 гр
Жиры
18 гр
Углеводы
26 гр
Разогрейте духовку до 220°C.
Для теста разведите дрожжи в 150 мл теплой воды, добавьте сахар, соль и перемешайте. Добавьте к опаре муку, столовую ложку оливкового масла и вымешивайте, пока тесто не станет упругим и однородным.
Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.
Для начинки нарежьте черри половинками, Сиртаки «Original» — мелким кубиком. Натрите на крупной терке любой полутвердый сыр, мелко порубите горгонзолу и моцареллу.
Для соуса смешайте сметану, горчицу, натертый чеснок, сухой орегано, мускатный орех и лимонный сок. Тщательно перемешайте, добавьте по вкусу соль и перец.
Разомните подошедшее тесто, выложите на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг, переложите на противень, застеленный пергаментом.
Смажьте раскатанное тесто соусом, сверху выложите половинки черри и посыпьте всеми видами сыра.
Запекайте пиццу в разогретой духовке 10-15 минут — сыр должен расплавиться и стать румяным, а корочка подзолотиться и слегка хрустеть.
На готовую пиццу выложите руколу и подавайте.
