Салат с баклажанами и Сиртаки «Original»
В этом салате сочетаются текстуры — хруст, мякоть, сливочность. И играют на рецепторах разные вкусы — сахарность розовых томатов, пряность баклажанов, свежесть мяты и кинзы, остринка сладкого чили и солоноватость Сиртаки «Original». Идеально для тех, кто любит необычное
Ингредиенты на 2 порции
Баклажаны
200 гр
Розовые помидоры
150 гр
Сиртаки «Original»
50 гр
Мята
1 веточка
Кинза
1-2 веточки
Кукурузный крахмал
40 гр
Соус сладкий чили
30 гр
Свежий или сушеный базилик
по желанию
Пищевая ценность на 100 гр
Калорийность
220 ккал
Белки
3 гр
Жиры
6 гр
Углеводы
8 гр
Тщательно промойте овощи проточной водой и нарежьте. Баклажаны и помидоры — средним кубиком, Сиртаки «Original» — мелким.
Нарезанные баклажаны посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте в холодной воде и обсушите — так баклажаны потеряют горечь и станут нежнее.
Сухие кусочки баклажаном обваляйте в крахмале и выложите их на разогретую сковороду. Обжарьте 6-8 минут на среднем огне до золотистой корочки.
Выложите на блюдо помидоры, добавьте нарубленную кинзу, мяту и по желанию базилик. Сверху выложите обжаренные баклажаны и полейте соусом сладкий чили. Перемешайте.
И в последнюю очередь выложите на салат кубики Сиртаки «Original».
Похожие рецепты
Зеленый салат с Сиртаки «Classic»
Салат с инжиром и Сиртаки «Feta Greek»
Салат с булгуром, запеченной курицей и Сиртаки «Feta Greek»
Салат со свёклой и Сиртаки «Original»
Карамелизированная морковь с чечевицей и Сиртаки «Feta Greek»
Салат из маринованных грибов с Сиртаки «Original»
Овощной салат с оливками и Сиртаки «Original»
Боул с лососем и Сиртаки «Classic»
Сладкий салат из тыквы и дыни с Сиртаки «Feta Greek»
